Se denomina cosechadora o trilladora a una máquina dedicada a realizar labores de recolección de productos agrícolas.
En sus comienzos, esta máquina era accionada por un tractor y servía para trabajar en el sentido de cortar el cultivo, que posteriormente era procesado por otros medios para extraer los granos, proceso denominado trilla o trillado. Actualmente lo podemos encontrar en una sola màquina que realiza ambas operaciones y que es autopropulsada.
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